沖縄大学では、入学式の日に新入生に対し在学生がお菓子を贈る歓迎活動が行われている。新型コロナウイルス禍で入学式の中止や分散開催が続いたことを背景に始まり、今年で5年目を迎えた。
活動のきっかけは、コロナ禍で本来華やかなはずの入学式が制限され、暗い雰囲気となっていた状況への危機感だった。当時のボランティアサークルの学生が「新入生に歓迎の気持ちを伝えたい」と考え、メッセージカードの配布を提案。さらに「お菓子を添えればより喜んでもらえるのではないか」との発想から、学内のクッキングサークルに協力を求めた。
クッキングサークルは管理栄養学科の学生が中心で、レシピの考案を担当。完成後は成分表示シールの貼付やメッセージカードの作成、ラッピングなどを手がけている。一方、菓子の製作は食品衛生面への配慮から、豊見城市の洋菓子店「ケーキ工房Couleur」に依頼し、商品としての品質確保を図っている。
その後、活動はクッキングサークルを中心に引き継がれ、現在も継続している。
今年度は新入生665人分のお菓子を用意。抹茶、いちご、プレーンの3つの味を組み合わせ、三色団子をイメージしたソフトクッキーに仕上げた。
また、クッキングサークルのメンバーは、自身が新入生だった当時にお菓子を受け取った経験を振り返り、「とても嬉しかった」と語る。今度は配る側となり、歓迎の気持ちを込めて準備にあたったという。「大学生活は楽しいということも伝えたい」と話し、新入生の門出を後押ししたい思いをにじませた。
春らしい色合いの菓子は、「入学おめでとう」のメッセージとともに新入生へ手渡され、門出を祝う温かな取り組みとなっている。
写真は左から）
玉城紀子さん（沖縄大学 入試広報室 主査）
多和田蒼さん（３年）、登野城はなさん（３年）、仲程彩智さん（４年）
