ケーキ工房Couleur～クルール～は、白砂糖を極力使用せず、沖縄県産のキビ糖を使用した生菓子や焼菓子の製造販売をしております。マーガリンやショートニングは使用せず、放牧飼育で作られたグラスフェッドバターや国産バターを使用しており、また、ベーキングパウダー(膨張剤)不使用。香料なども使用もなるべく避ける為ハーブや紅茶などを多く使用しております。
1番人気の「うちなーヴィ―ガンサブレ」は、小麦・乳・卵・動物性食材・不使用になっており、グルテンフリーでヴィ―ガンサブレのサブレになります。
小麦・乳・卵が食べられない子供も、ヴィ―ガンの方も皆が同じものを食べられるをコンセプトに商品を開発しました。
全て海の生き物形をしており、サクサク、ホロホロの食感でお味が沖縄の健康食材を取り入れた8種類をご用意しております。また、こちらもベーキングパウダー(膨張剤)も香料も不使用になっており安心して食べられます。
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https://www.couleur-cake.jp/
