ヒロとケンタの「夢ラジオ」

yumeradio「夢ラジオ」は飲食店のオーナーとして日々奮闘中の「ダイニングバー 沖縄BASE・赤嶺ヒロさん」と「琉球家庭料理 葵屋旭橋駅前店・金城ケンタさん」が、気になる人物や情報をお伝えしています。
毎月第4月曜日21時から放送中で。今月=11月23日はグルテン・アレルギーの話題を中心に、ゲストの「葭谷真規子さん」に経験談やグルテン・フリー食品の最新事情など語っていただきました。
アレルギーって…縁遠いと言いますか、自分にはあまり関係のない話題だと思っていましたが、突然症状が出るケースが少なくないようですね。人ごとじゃないと痛感し、食材を工夫する真規子さんのアイディアの素晴らしさ。またいろいろな症状に対応する、食品業界の細やかな対応など知り、勉強になります。ぜひお聴きください!

 

〔アシスタント:饒波貴子〕

【Bar 沖縄BASE】 https://www.facebook.com/pages/Bar-%E6%B2%96%E7%B8%84BASE/254906171301489?fref=ts

【琉球家庭料理 葵屋 旭橋駅前店】 https://www.facebook.com/pages/%E7%90%89%E7%90%83%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%96%99%E7%90%86-%E8%91%B5%E5%B1%8B-%E6%97%AD%E6%A9%8B%E9%A7%85%E5%89%8D%E5%BA%97/173280716068738?fref=ts