あっこ先生の秘密の処方箋♪

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第二月曜日の午後6時放送の「秘密の処方箋」。
今回のゲストは・・・・、
豚しゃぶのお店 MOMO のマネージャー 大城正和さんにお越しいただきました。

「健康は食から」「薬食同源」がテーマです。

MOMOでは、紅豚とあぐーをかけあわせた「紅あぐーのしゃぶしゃぶ」が
人気なんだとか。

また、「さとうきびごはん」というちょいと変わったごはんの話も。。。
実はサトウキビの搾汁後の残渣「バガス」を発酵させたもので
商品名を「さとうきびごはんの素」という。
その粉末をお米にまぜて炊くと、
もっちりした食感とほのかに甘い香りのするごはんができあがる!のだとか。
バガスは繊維分がたっぷりなので身体にいいのだ。
~という話をたっぷりしていただきました。

紅あぐーのしゃぶしゃぶ…、気になります。

鹿児島の黒豚VS沖縄の紅あぐー これも気になります。

 

”ぐるなび”より「http://r.gnavi.co.jp/f475800/